Festa
Prof. Giuseppe Festa

Corso Wine Business

All’Università degli Studi di Salerno, presso il Dipartimento di Scienze Economiche e Statistiche, dopo il grande successo delle precedenti otto edizioni, sta per partire la Nona Edizione del Corso di Perfezionamento Universitario e Aggiornamento Culturale in “Wine Business”, diretto dal Prof. Giuseppe Festa.

Il Corso di “Wine Business” costituisce un “laboratorio sperimentale” in collaborazione istituzionale con la Regione Campania – Assessorato all’Agricoltura per lo sviluppo delle competenze professionali in materia di Wine Business in generale e di enoturismo in particolare.

Destinatari dell’iniziativa sono operatori attualmente impegnati nel comparto (ai fini di un miglioramento della propria qualificazione professionale) o potenzialmente interessati a lavorare nel mondo del vino ai fini della gestione dell’impresa vitivinicola e dei progetti wine-based (consulenza amministrativa fiscale e direzionale, formazione, eventi, altro), così come docenti presso le Scuole Secondarie Superiori professionalmente interessati alle materie economico/aziendali afferenti al comparto vitivinicolo.

Il Corso sarà svolto in collaborazione con numerosi e importanti partner, tra i quali, a solo titolo di esempio, Associazione Nazionale “Città del Vino”, Associazione Nazionale “Donne del Vino”, International Academy of Sensory Analysis (IASA), SEF – Sviluppo Efficienza Finanza (agenzia d’internazionalizzazione), Osservatorio dell’Appennino Meridionale (Consorzio tra Regione Campania e Università degli Studi di Salerno) e numerosi altri enti istituzionali del mondo del vino a livello nazionale e internazionale, tra cui l’EuroMed Research Business Institute con il “Wine Business Research Interest Committee” (coordinato dal Prof. Giuseppe Festa).

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Iscriviti

La Storia

8 Edizioni Accademiche già svolte

Oltre 200 testimonianze in aula di aziende vitivinicole

Oltre 200 Allievi (Perfezionamento e Aggiornamento)

Circa 10.000 contatti professionali online e offline

Decine di professori / manager / esperti / sommelier

Partnership con prestigiose istituzioni nazionali e internazionali

I Temi della 9a Edizione

Programma

La Nona Edizione del Corso di Perfezionamento Universitario e Aggiornamento Culturale in “Wine Business” si trasforma in modalità digitale, con le seguenti caratteristiche:

 

  • 100 ore di lezione tra streaming online e studio off-line, con docenti universitari, rappresentanti delle istituzioni e imprenditori/manager/professionisti del comparto vitivinicolo regionale, nazionale e internazionale;
  • due incontri settimanali (giovedì e venerdì) dalle 17:00 alle 20:00 (a distanza);
  • aula virtuale su Microsoft Teams (con base all’Università degli Studi di Salerno);
  • laboratorio di degustazione (con base a Milano e in giro per l’Italia) in collaborazione con Divinea.Com, leader in Italia per l’organizzazione degli “Smart Tasting”, con la partecipazione di aziende vitivinicole da tutta Italia e con la collaborazione istituzionale di tutti i Consorzi di Tutela della Campania;
  • a ogni discente arriverà a casa la “Wine Business Box” con il materiale didattico, compresi i campioni di vino in degustazione;
  • 50 ore di didattica con focus sull’enoturismo;
  • 50 ore di didattica con focus sull’internazionalizzazione;
  • almeno 20 “case study” delle aziende vitivinicole collegate online;
  • attestato finale di partecipazione rilasciato dall’Università degli Studi di Salerno.

Introduzione all’economia e gestione dell’impresa vitivinicola.

Introduzione all’enologia e all’enografia.

Dal terroir al mercato – Un approccio sistemico alla gestione vitivinicola.

Il sistema normativo vitivinicolo – Profili evolutivi.

Tutela e valorizzazione del comparto vitivinicolo.

Valutazione di sostenibilità nei sistemi vitivinicoli.

Il sistema economico nazionale e internazionale del vino.

La valutazione degli investimenti nel comparto vitivinicolo.

Analisi di bilancio: riclassificazione, margini e indici – Alcuni casi di aziende vitivinicole.

Analisi economico/finanziaria del sistema vitivinicolo italiano e internazionale.

Wine marketing.

Strategie di crescita e sviluppo nei mercati del vino.

Il processo di sviluppo commerciale internazionale.

Il marketing dei vini di alta gamma.

Italian Grape Ale – Sbocchi commerciali dell’uva e del vino nel mercato della birra.

Il turismo del vino in Italia – Comuni e Strade del Vino.

La gestione della comunicazione e dell’accoglienza nel turismo del vino.

Il Customer Relationship Management nell’enoturismo.

Il marketing del territorio nel turismo del vino.

La valorizzazione della storia d’impresa – Musei del Vino e Musei d’Impresa.

Scarica la Brochure del corso

In ognuna delle 20 lezioni del Corso è previsto un approfondimento su un Paese estero, analizzato schematicamente nella sua economia, nella sua enografia e nella sua gastronomia, per avere un quadro sintetico delle opportunità di sbocco commerciale.

 

Le lezioni sono impostate secondo un comune percorso didattico, che nel dettaglio dei contenuti formativi si può distinguere in 50 ore dedicate al tema dell’enoturismo e in 50 ore dedicate al tema dell’internazionalizzazione.

Iscrizioni

Il Corso avrà inizio il giorno 26.02.2021 (venerdì, in orario 17:00-20:00).

La domanda di preiscrizione dovrà essere prodotta nel rispetto dei termini e dei criteri indicati nel bando, entro il 31.01.2021. La quota d’iscrizione al Corso è di 600,00 € (in due rate di 300,00 euro ciascuna).

Laureati

In qualità di LAUREATI possono partecipare al Corso di Aggiornamento e Perfezionamento Professionale, di durata annuale, denominato “Wine Business” i cittadini italiani e stranieri che, alla scadenza del termine per la presentazione delle domande di ammissione, siano in possesso di uno dei seguenti titoli di studio: laurea triennale ovvero laurea specialistica/magistrale ovvero diploma di laurea conseguito secondo l’ordinamento previgente il D.M. 22 ottobre 2004 n. 270 di qualunque Facoltà. I possessori dei suddetti titoli di laurea, che saranno ammessi al termine delle procedure di selezione, potranno conseguire l’attestato di partecipazione al “Corso di Perfezionamento Universitario in Wine Business”.

Leggi il Bando

(seguire le indicazioni riportate nel bando)

Diplomati

In qualità di DIPLOMATI potranno altresì essere ammessi a seguire le lezioni del suddetto Corso i cittadini italiani e stranieri che, alla scadenza del termine per la presentazione delle domande di ammissione, siano in possesso del diploma di scuola secondaria superiore, purché provvisti di adeguata esperienza nel comparto vitivinicolo, di cui produrre evidenza nel curriculum con autocertificazione e/o tramite apposita documentazione (attestati, certificati, contratti e così via). I possessori di diploma di scuola secondaria superiore, provvisti di adeguata esperienza nel comparto vitivinicolo e ammessi al termine delle procedure di selezione, potranno conseguire l’attestato di partecipazione al “Corso di Aggiornamento Culturale in Wine Business”.

Compila il modulo di iscrizione per diplomati











    Il sottoscritto chiede di essere iscritto/a al Corso di Aggiornamento Culturale in “Wine Business” e dichiara di aver letto ed accettato espressamente le condizioni generali sul trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs 196/2003.
    Il sottoscritto accetta di essere ricontattato dalla segreteria organizzativa del Corso di Aggiornamento Culturale in “Wine Business” per il completamento della documentazione necessaria all'iscrizione.

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