Da sempre uno dei canali di comunicazione, promozione e distribuzione del vino, l’enoturismo negli ultimi anni ha assunto ragguardevoli dimensioni a livello di fenomeno economico e sociale, come ampiamente testimoniato dai Rapporti dell’Osservatorio sul Turismo del Vino dell’Associazione Nazionale delle “Città del Vino”. L’emergenza da Covid-19 ha rappresentato un punto di svolta per un nuovo turismo del vino, che sarà sempre più digitale, sostenibile e complessivamente esperienziale; in tal senso, un contributo fondamentale sarà apportato dalla nuova normativa nazionale sull’enoturismo (Legge di Bilancio 2018, decreti attuativi del 12.03.2019, leggi regionali in materia).

L’Italia è ormai stabilmente il primo produttore al mondo di vino, ma negli ultimi anni si è costantemente verificata una diminuzione o almeno una stagnazione dei consumi nazionali, sia totali sia individuali, che in ogni caso rimangono tra i più alti al mondo.

Tuttavia, una produzione quantitativamente così elevata trova da tempo nei mercati esteri uno sbocco commerciale non soltanto necessario (per ovviare al limite dei consumi interni), ma anche opportuno (per spuntare a livello internazionale un maggiore valore aggiunto), generando pertanto l’esigenza imprenditoriale e manageriale di comprendere gli sviluppi del marketing internazionale, globale e glocale.